FAQ Metwabe Österreich

1. Produkt & Sortiment

Was ist Met genau, und wie unterscheidet er sich von Wein oder Bier?
Met ist Honigwein. Vereinfacht gesagt liegt der Unterschied vor allem darin, woher der vergärbare Zucker stammt: Bei klassischem Wein kommt er aus Trauben, bei Bier überwiegend aus Malz – und bei Met aus Honig. Honig wird dafür mit Wasser vermischt und anschließend vergoren. Met ist damit eine ganz eigene Getränkekategorie und nicht einfach „Bier aus Honig“.

Wie wird Met hergestellt?
Die Grundlage ist eigentlich simpel: Honig wird mit Wasser vermischt und mit einer Zugabe von Reinzuchthefen vergoren. Während der Gärung wandelt die Hefe einen Teil des Zuckers aus dem Honig in Alkohol um. Danach wird der Met je nach Sorte weiterverarbeitet, gelagert und schließlich abgefüllt.

Wie viel Honig steckt in einer Flasche?
Das hängt stark von der jeweiligen Sorte und Rezeptur ab. Bei unseren Produkten kann der Honiganteil bis zu etwa 35 % betragen.

Welche Met-Sorten und Geschmacksrichtungen bietet Metwabe an?
Eine ganze Menge – und unser Sortiment verändert und erweitert sich regelmäßig. Einen Überblick über unsere Produktgruppen findest du im nächsten Abschnitt. Das jeweils aktuelle Sortiment für Österreich findest du in unserem Onlineshop www.metwabe.at.

Wie hoch ist der Alkoholgehalt der einzelnen Sorten?
Unsere alkoholhaltigen Produkte liegen je nach Sorte in der Regel zwischen 6 und 13 % vol. Den genauen Alkoholgehalt findest du immer direkt beim jeweiligen Produkt und natürlich auch auf dem Etikett der Flasche.

Ab welchem Alter darf ich Met kaufen?
In Österreich dürfen Jugendliche ab 16 Jahren alkoholische Getränke ohne gebrannten Alkohol kaufen – dazu zählt klassischer Met, genauso wie Wein oder Bier. Produkte, die gebrannten Alkohol enthalten (zum Beispiel Spirituosen oder Mischungen damit), sind erst ab 18 Jahren erlaubt. Wir verkaufen deshalb nur an Personen, die das jeweilige Mindestalter erreicht haben, und fragen im Zweifel nach einem Ausweis.

Welche Zutaten sind enthalten?
Unser klassischer Met besteht grundsätzlich aus Honig, Wasser und Hefe. Je nach Sorte können weitere Zutaten hinzukommen, zum Beispiel Fruchtsäfte, Extrakte oder andere geschmacksgebende Zutaten. Gerade bei unseren Met-Mixen entstehen so die unterschiedlichen Geschmacksrichtungen.

Was bedeutet „ohne Zusatz von Sulfiten“?
In der Weinherstellung werden Sulfite häufig zur Stabilisierung und Haltbarmachung eingesetzt. Sulfite zählen jedoch zu den kennzeichnungspflichtigen Allergenen und können bei empfindlichen Personen zu erheblichen Unverträglichkeitsreaktionen führen. Auf den Zusatz von Sulfiten verzichten wir bei unseren Produkten daher bewusst.

Die Bezeichnung „schwefelfrei“ oder „ohne Sulfite“ ist bei fermentierten Getränken aber praktisch unmöglich. Bei der Gärung entstehen auf natürliche Weise geringe Mengen Schwefelverbindungen bzw. Sulfite. Unsere Produkte liegen dabei stets unterhalb der gesetzlichen Kennzeichnungsgrenze von 10 mg/l.

Zum Vergleich: Bei Wein sind – je nach Art und Restzuckergehalt – 150 bis 250 mg/l Schwefeldioxid zulässig, bei süßen Prädikatsweinen wie Auslese, Beerenauslese oder Eiswein sogar 350 bis 400 mg/l. Unsere Produkte bewegen sich damit in einer deutlich anderen Größenordnung.

Enthält der Met Allergene?
Wenn ein Produkt ein nach EU-Recht kennzeichnungspflichtiges Allergen enthält, weisen wir dieses selbstverständlich auf dem Etikett gesondert aus. Das kann bei einzelnen Spezialsorten beispielsweise durch bestimmte natürliche Zutaten wie Nüsse der Fall sein.

Unser Grundsatz ist dabei recht einfach: Wir möchten unsere Produkte möglichst unkompliziert halten und setzen Zusatzstoffe nur dort ein, wo sie für das jeweilige Produkt tatsächlich sinnvoll sind. Sulfite setzen wir grundsätzlich nicht zu.

Verwendet ihr Farbstoffe? 
Bei einzelnen Sorten ja. Wenn ein Farbstoff verwendet wird, ist dieser selbstverständlich in der Zutatenliste angegeben.

Der überwiegende Teil unserer Produkte erhält seine Farbe allerdings ganz natürlich – beispielsweise durch Honig, Fruchtsäfte oder andere verwendete Zutaten. Viele unserer Honigweine kommen komplett ohne zusätzliche Färbung aus.

Wo und von wem wird der Met hergestellt?
Unsere Produkte stellen wir selbst her – bei uns in Willich (Deutschland). In Österreich bestellst du einfach in unserem österreichischen Shop www.metwabe.at. Versand, Messen und Kundenservice laufen für dich direkt aus Österreich.

Gibt es einen qualitativen Unterschied zwischen Flasche und Bag-in-Box (BiB)?
Nein. Der Met in der Bag-in-Box ist qualitativ nicht schlechter als der Met in der Flasche. Der wesentliche Unterschied liegt in der Verpackung und der größeren Füllmenge. Dadurch ist der Literpreis bei einer BiB in der Regel günstiger.

Ein weiterer Vorteil: Beim Zapfen gelangt kaum Luft an den restlichen Inhalt. Eine angebrochene Bag-in-Box lässt sich deshalb meist länger aufbewahren als eine bereits geöffnete Flasche.

Ist der Met kohlensäurehaltig oder still? Met ist still, also ohne Kohlensäure. So ist er auch gedacht. Met sollte grundsätzlich nicht sprudeln – auch wenn er gelegentlich, vermutlich durch die gedankliche Nähe zum Bier, so in Illustrationen dargestellt wird. Gibt es eine Bio-Zertifizierung? Nein, unsere Produkte sind derzeit nicht bio-zertifiziert. Eine Bio-Zertifizierung ist mit einem erheblichen zusätzlichen organisatorischen und bürokratischen Aufwand verbunden, der aktuell in keinem sinnvollen Verhältnis zum tatsächlichen Nutzen steht. 2. Unsere Produktgruppen Honigwein Klassisch – Met in seiner reinsten Form Hier hat alles angefangen! Unsere klassischen Honigweine werden aus feinem Vielblütenhonig hergestellt, ganz ohne Schnickschnack. Denn guter Met braucht im Grunde nur vier Dinge: Honig, Wasser, Hefe und Zeit. Gerade Letzteres kommt heute oft zu kurz. Wir geben unserem Met die Zeit, die er braucht, um seinen vollen Charakter zu entwickeln. Drei Varianten, die sich vor allem durch ihre Vergärung und die daraus resultierende Restsüße unterscheiden: von „Herb“ über unseren Goldstandard „Original“ bis „Süß“. Ehrlicher, unverfälschter Met, wie er sein sollte. Der Ursprung unseres Sortiments und bis heute die Grundlage unserer Leidenschaft für guten Honigwein. Übrigens: Alle Metwabe-Produkte werden grundsätzlich ohne den Zusatz von Sulfiten hergestellt. Honigwein Blütenrein – Der Charakter des Honigs Nicht jeder Honig schmeckt gleich und genau das macht unsere blütenreinen Honigweine so besonders. Ob Tannen-, Kastanien-, Linden- oder Waldhonig: Jede Honigsorte bringt ihren ganz eigenen Geschmack und Charakter mit, der sich auch im fertigen Met widerspiegelt. Auch hier setzen wir auf das Wesentliche: hochwertigen Honig, Wasser, Hefe und vor allem ausreichend Zeit. Denn die besonderen Aromen dieser Honigsorten verdienen es, sich in Ruhe entfalten zu können. So entstehen intensive, facettenreiche Honigweine für Kenner und Genießer, die den unverfälschten Geschmack besonderer Honigsorten entdecken möchten. Natürlich ohne zusätzliche Aromen. Runenwald – Die besondere Kraft des Honigs Mehr Honig, mehr Charakter, mehr Geschmack! Runenwald ist unsere besondere Premium-Serie für alle, die intensiven Honiggeschmack lieben. Mit einem höheren Honiganteil als unsere klassischen Sorten und einer sorgfältig abgestimmten Kombination aus ausgewählten Kräutern und Pflanzenextrakten entstehen außergewöhnlich vollmundige Honigweine mit ganz eigenem Charakter. Inspiriert von der nordischen Natur, geschaffen für anspruchsvolle Met-Genießer. Met-Mix – Die bunte Welt des Honigweins Unsere beliebteste Kategorie und gleichzeitig die vielseitigste! Bei Met-Mix trifft klassischer Honigwein auf Früchte, Säfte, Extrakte und viele weitere spannende Geschmacksrichtungen. Vom traditionellen Kirschmix bis zu außergewöhnlichen und exotischen Kreationen ist hier nahezu alles möglich. Mal fruchtig, mal frisch, mal süß oder überraschend ausgefallen. Eine riesige Geschmacksvielfalt, bei der wirklich jeder seinen Lieblingsmet entdecken kann. Met-Infused – Honigwein mit dem gewissen Etwas Hier steckt noch etwas mehr drin! Unsere Infused-Sorten sind ausgewählte Honigweine und Met-Mischgetränke, die durch echte Zutaten direkt in der Flasche ergänzt werden. Ob echte Bourbonvanille, Zimtstangen, Kaffee, Kakao oder ausgewählte Kräuter wie Salbei und Thymian: Die Einlagen sind nicht nur dekorativer Blickfang, sondern können je nach Sorte auch zusätzliche geschmackliche Akzente setzen. Besondere Met-Kreationen, die Genuss und Optik miteinander verbinden. Magic Mead – Magischer Genuss mit Glitzereffekt Diese Met-Sorten sind ein echtes Spektakel! Unsere Magic Meads verbinden außergewöhnliche Geschmacksrichtungen mit einem faszinierenden Glitzereffekt, der beim Schwenken der Flasche zum Leben erwacht. Doch hinter dem magischen Auftritt steckt natürlich auch richtig guter Geschmack. Ob als besonderes Geschenk, für die nächste Feier oder einfach für einen außergewöhnlichen Genussmoment: Magic Mead bringt ein bisschen Magie ins Glas. Met Exklusiv – Das Besondere für Genießer Manche Kreationen verdienen einfach ihre eigene Kategorie. Unter Met Exklusiv finden sich besonders hochwertige und außergewöhnliche Honigwein-Spezialitäten, bei denen ausgewählte Zutaten und besondere Geschmackskombinationen im Mittelpunkt stehen. Für alle, die abseits des Gewöhnlichen nach einem ganz besonderen Met-Erlebnis suchen. Honigschatz – Alkoholfreier Honiggenuss mit einem Hauch Magie Honiggenuss ganz ohne Alkohol! Unsere Honigschatz-Sorten sind eigenständige alkoholfreie Honiggetränke mit 0,0 % Alkohol, die mit ihrem süßen, fruchtigen Geschmack Groß und Klein begeistern. Das Besondere: Ein faszinierender Glitzereffekt sorgt beim Schwenken der Flasche für wunderschöne, schimmernde Wirbel. Ideal für alle, die bewusst auf Alkohol verzichten möchten und auch für Kinder eine köstliche Alternative. So muss beim gemeinsamen Anstoßen niemand auf Genuss und ein bisschen Magie verzichten. 3. Bestellung & Zahlung Wie kann ich in Österreich bei Metwabe bestellen? Am einfachsten bestellst du direkt über unseren österreichischen Onlineshop www.metwabe.at. Dort findest du unser aktuelles Sortiment und kannst deine Bestellung direkt abschließen. Falls du mit dem Shop Schwierigkeiten hast oder lieber auf einem anderen Weg bestellen möchtest, ist das aber auch kein Problem. Du kannst uns per E-Mail an metwabe@metwabe.at oder telefonisch unter +43 660 3406067 erreichen – wir helfen dir gerne weiter. Gibt es einen Mindestbestellwert? Nein. Bei uns gibt es keinen Mindestbestellwert – wir versenden bereits ab einer Flasche. Welche Zahlungsmethoden werden akzeptiert? Im Onlineshop kannst du per Kreditkarte, PayPal, Klarna oder Überweisung (Vorauskasse) bezahlen. Eine Übersicht findest du auf www.metwabe.at unter „Zahlungsarten“. Kann ich auf Rechnung bestellen? Für Firmen- und Geschäftskunden ist eine Bestellung auf Rechnung nach entsprechender Freischaltung und längerer Geschäftsbeziehung grundsätzlich möglich. Für Privatkunden bieten wir den klassischen Rechnungskauf nur im Rahmen unseres VIP-Programms an. Ich bin VIP-Kunde im deutschen Shop. Gilt das auch in Österreich? Ja. Dein VIP-Status gilt im deutschen und im österreichischen Shop. Bezahlt wird jeweils dort, wo du bestellst – bei Bestellungen in Österreich also im österreichischen Shop. Bitte melde dich vor deiner ersten Bestellung bei uns, damit wir dein VIP-Vorteile freischalten können. Bekomme ich automatisch eine Rechnung zugesendet? Ja. Sobald deine Bestellung versendet wird, erhältst du deine Rechnung automatisch digital per E-Mail. Einen zusätzlichen Ausdruck legen wir nur auf ausdrücklichen Wunsch ins Paket. Kann ich eine Bestellung nachträglich ändern oder stornieren? Solange deine Bestellung noch nicht für den Versand verpackt wurde, können wir in der Regel noch Änderungen oder eine Stornierung vornehmen. Melde dich dafür bitte so schnell wie möglich bei uns. Sobald das Paket bereits gepackt oder an den Versanddienstleister übergeben wurde, können wir die Bestellung nicht mehr ohne Weiteres ändern. Dein gesetzliches Rücktrittsrecht (siehe Abschnitt 5) bleibt davon unberührt. Was passiert, wenn eine Zahlung nicht zugeordnet werden kann? In der Regel können wir nahezu alle eingehenden Zahlungen problemlos der richtigen Bestellung zuordnen. Am besten gibst du bei einer Überweisung die Bestellnummer oder deinen Namen als Verwendungszweck an und achtest darauf, dass der überwiesene Betrag mit dem Rechnungsbetrag übereinstimmt. Sollte eine Zahlung tatsächlich einmal keiner Bestellung zugeordnet werden können, überweisen wir sie bei unserer nächsten Prüfung an den Absender zurück. Gibt es Rabatte oder Staffelpreise bei größeren Abnahmemengen? Es kommt sehr darauf an, von welchen Mengen wir sprechen und wofür der Met benötigt wird. Ab etwa 36 Flaschen lohnt sich eine Anfrage bei uns. Für größere Veranstaltungen, Feiern oder beispielsweise Hochzeiten können wir individuelle Lösungen anbieten. Je nach Anlass sind dabei auch Modelle wie Kommissionsware möglich. Für Wiederverkäufer und Gewerbekunden gibt es außerdem eigene Preise. 4. Versand & Lieferung Wohin liefert der österreichische Shop? Unser österreichischer Shop liefert innerhalb von Österreich. Wohnst du in Deutschland, bestellst du in unserem deutschen Shop unter www.metwabe.de. Für andere Länder frag uns einfach kurz, ob es dort einen Handelspartner mit unseren Produkten gibt. Und falls du einen Betrieb kennst, der Wein oder vergleichbare Produkte importiert und Interesse an Metwabe haben könnte, stell gerne den Kontakt her. Wie hoch sind die Versandkosten? Innerhalb Österreichs kostet der Standardversand 9,99 €, ab einem Bestellwert von 99 € ist er kostenlos. Die aktuellen Versandkosten findest du im Onlineshop auf der Seite „Versandkosten“ und vor dem Abschluss deiner Bestellung im Bestellprozess. Ab welchem Bestellwert ist der Versand kostenlos? Ab einem Bestellwert von 99 € versenden wir innerhalb Österreichs kostenlos. Darunter kostet der Standardversand 9,99 €. Wie wird meine Bestellung versendet? Wir bearbeiten Bestellungen in der Regel so, dass sie in den nächsten 2-3 Werktag versandfertig sind. Wir versenden mit der Österreichischen Post. Rund um Feiertage und besonders vor Weihnachten kann es knapper werden. Für diese Zeiten veröffentlichen wir jeweils die empfohlenen Bestellfristen. Wie werden die Flaschen für den Versand verpackt? Wir verwenden für unseren Flaschenversand spezielle Flaschenversandkartons. Diese Verpackungen sind dafür entwickelt, Glasflaschen möglichst sicher durch den Paketversand zu bringen. Sollte trotzdem einmal eine Flasche beschädigt bei dir ankommen, melde dich bitte direkt bei uns. Wir kümmern uns um eine passende Lösung. Kann ich meine Bestellung selbst abholen? Ja, nach vorheriger Vereinbarung. Du kannst deine Bestellung in unserem Lager in Salzburg abholen. Weil das Lager nur wenige Stunden pro Woche besetzt ist, geht das nur mit vereinbartem Termin – ruf uns dazu an (+43 660 3406067) oder schreib an metwabe@metwabe.at. Wie erfahre ich den Status meiner Bestellung und wo finde ich die Sendungsverfolgung? Den aktuellen Status deiner Bestellung siehst du in deinem Kundenkonto. Außerdem informieren wir dich per E-Mail über die wichtigen Schritte der Bearbeitung. Sobald deine Bestellung an den Versanddienstleister übergeben wurde, bekommst du auch die Sendungsverfolgung. Was passiert bei einem Transportschaden, zum Beispiel einer zerbrochenen Flasche? Melde dich bitte möglichst rasch bei uns, wenn deine Bestellung beschädigt angekommen ist. Wir kümmern uns um den Schaden und klären mit dir, ob eine Nachsendung oder Erstattung die sinnvollste Lösung ist. Bewahre Paket und Verpackung bitte auf, bis wir den Fall geklärt haben. Gibt es für Großabnehmer oder Gastronomie auch größere Gebinde? Ja. Für Geschäftskunden, Gastronomie und größere Abnahmemengen können wir auch größere Gebinde oder individuelle Lösungen anbieten. Was sinnvoll ist, hängt von Produkt und Menge ab – setz dich dazu einfach mit uns in Verbindung. 5. Rücktritt, Rücksendung & Reklamation Wie kann ich von einer Bestellung zurücktreten? Am einfachsten über die Rücktrittsfunktion in unserem Onlineshop. Du kannst uns deinen Rücktritt aber auch formlos per E-Mail mitteilen oder das Muster-Widerrufsformular verwenden. Wurde deine Bestellung noch nicht versendet, können wir sie in der Regel unkompliziert stoppen – dann entstehen auch keine Rücksendekosten. Innerhalb welcher Frist kann ich zurücktreten? Du hast 14 Tage ab Erhalt der Ware Zeit, ohne Angabe von Gründen zurückzutreten. Danach musst du die Ware innerhalb von 14 Tagen zurücksenden; es reicht, wenn du sie innerhalb dieser Frist abschickst. Alle Details findest du in unserer Rücktrittsbelehrung im Onlineshop. Kann ich auch geöffnete Flaschen zurücksenden? Bitte sende nur verschlossene Flaschen in einwandfreiem Zustand zurück. Bei geöffneten Flaschen müssen wir einen Wertverlust verrechnen, weil wir die Ware nicht mehr verkaufen können. Wer trägt die Rücksendekosten? Bei einem Rücktritt ohne Mangel trägst du die unmittelbaren Kosten der Rücksendung, also das Porto. Weitere Gebühren verrechnen wir nicht. Den Kaufpreis und die Kosten der Standardlieferung bekommst du von uns zurück. Liegt ein Mangel, eine Falschlieferung oder ein Transportschaden vor, übernehmen wir die Kosten. Für Rücksendungen empfehlen wir, nach Möglichkeit unsere Original-Versandverpackung zu verwenden. Diese ist für den sicheren Versand von Glasflaschen ausgelegt. Kann ich ein beschädigtes oder unerwünschtes Paket bei der Zustellung ablehnen? Bitte nimm das Paket nach Möglichkeit an und melde dich danach direkt bei uns – auch, wenn es beschädigt aussieht. Das geht für alle schneller als eine Annahmeverweigerung. Verweigerst du die Annahme ohne Grund, behandeln wir das als Rücktritt: Du bekommst dein Geld zurück, abzüglich der unmittelbaren Rücksendekosten. Liegt ein offensichtlicher Transportschaden vor, helfen uns Fotos von Paket, Verpackung und Ware bei der schnellen Bearbeitung. Was mache ich, wenn die gelieferte Ware falsch, beschädigt oder mangelhaft ist? Melde dich bitte direkt bei uns. Am besten schickst du bei sichtbaren Schäden gleich ein paar Fotos von der Ware und der Verpackung mit – dann können wir den Fall meist schneller klären. Wir schauen uns das an und finden gemeinsam mit dir eine passende Lösung. An wen wende ich mich bei Reklamationen? Direkt an uns – per E-Mail an metwabe@metwabe.at oder telefonisch unter +43 660 3406067. Bekomme ich bei einer berechtigten Reklamation Ersatz oder mein Geld zurück? Ja. Nach deiner Reklamation melden wir uns bei dir, prüfen den Fall und klären, welche Lösung am sinnvollsten ist – zum Beispiel eine Ersatzlieferung, Erstattung oder Gutschrift. Deine gesetzlichen Gewährleistungsrechte bleiben davon unberührt. Unser Ziel ist immer, den Fall möglichst schnell und unkompliziert für dich zu lösen. 6. Lagerung, Haltbarkeit & Genuss Wie lange ist Met haltbar? Gibt es ein Mindesthaltbarkeitsdatum? Für unsere alkoholhaltigen Produkte ist kein Mindesthaltbarkeitsdatum angegeben. Als Richtwert empfehlen wir, unseren Met innerhalb von etwa drei Jahren nach dem Kauf zu trinken. Bei ungeöffneten und richtig gelagerten Flaschen ist das in der Regel problemlos möglich. Wie lange ein Produkt tatsächlich einwandfrei bleibt, hängt allerdings immer auch von den Lagerbedingungen ab – vor allem von Temperatur, Licht und Temperaturschwankungen. Eine Ausnahme sind unsere alkoholfreien Produkte. Sie haben ein Mindesthaltbarkeitsdatum, das auf der Flasche bzw. seitlich auf der Kapsel aufgedruckt ist. Wie sollte Met gelagert werden? Am besten lagerst du Met kühl, dunkel und trocken. Direkte Sonneneinstrahlung und starke Temperaturschwankungen solltest du möglichst vermeiden. Unsere Flaschen sind nicht mit Naturkorken, sondern mit Schraubverschlüssen verschlossen. Deshalb empfehlen wir, sie stehend zu lagern. Wie lange ist Met nach dem Öffnen noch genießbar? Das hängt stark von der Sorte, dem Alkoholgehalt und der Lagerung ab. Als Orientierung empfehlen wir: • Unter 10 % vol.: angebrochene Flasche im Kühlschrank aufbewahren und möglichst innerhalb von etwa 14 Tagen trinken. • Ab 10 % vol.: nach dem Öffnen meist etwas unempfindlicher, trotzdem innerhalb einiger Wochen aufbrauchen. Das sind bewusst Richtwerte. Wir kennen durchaus Fälle, in denen eine geöffnete Flasche erheblich länger einwandfrei geblieben ist. Ebenso können ungünstige Lagerbedingungen die Haltbarkeit deutlich verkürzen. Bei Flaschen mit aromatischer Einlage solltest du diese im Zweifel entfernen, da sich der Geschmack sonst in der kleiner werdenden Metmenge immer stärker konzentriert. Verlass dich außerdem auf deine Sinne: Bildet ein eigentlich stiller Met plötzlich deutlich Kohlensäure, riecht oder schmeckt er ungewöhnlich oder zeigt er sichtbare Veränderungen wie Schimmel, solltest du ihn nicht mehr trinken. Bei welcher Temperatur sollte Met serviert werden? Das Schöne an Met ist: Hier gibt es keine besonders strengen Regeln. Die ideale Trinktemperatur hängt viel stärker von der Sorte, dem Anlass und deinem persönlichen Geschmack ab. Als grobe Orientierung empfehlen wir fruchtige Met-Sorten eher gekühlt, während klassische, stärker vom Honig geprägte Sorten gut bei Kellertemperatur getrunken werden können. Viele Mets schmecken außerdem hervorragend warm und eignen sich als Glühmet. Einige unserer Sorten sind sogar ausdrücklich dafür entwickelt worden. Aber auch hier gilt: Wenn dir der Glühmet kalt besser schmeckt, ist das genauso erlaubt. Wird Met durch längere Lagerung besser? Nicht automatisch. Eine verschlossene Flasche Met wird durch jahrelanges Lagern nicht grundsätzlich besser. Ähnlich wie zum Beispiel bei Whisky findet die eigentliche Reifung nicht in der fertigen Flasche statt. Natürlich kann sich ein Met über längere Zeit geschmacklich etwas verändern. Dabei handelt es sich aber eher um Nuancen als um eine pauschale Qualitätssteigerung. Dazu kommt, dass Honig ein Naturprodukt ist und sich Geschmack und Charakter verschiedener Jahrgänge ohnehin etwas unterscheiden können. Es gibt allerdings bewusste Ausnahmen: In bestimmten Sorten befinden sich beispielsweise Eichenholz, eine Zimtstange oder eine Vanilleschote. Hier kann eine längere Lagerung das Aroma tatsächlich weiter verändern oder intensivieren. Grundsätzlich musst du unseren Met aber nicht erst jahrelang einlagern – er ist beim Verkauf bereits für den Genuss gedacht. Sollte ich Met aus einem Methorn trinken – oder was ist das ideale Trinkgefäß? Ein Methorn sieht natürlich schön archaisch aus und hat auch einen historischen Bezug. Allerdings war es eher ein besonderes oder zeremonielles Trinkgefäß und nicht unbedingt das alltägliche Standardgefäß für Met. Dazu kommt: Viele Trinkhörner lassen sich nur schwer gründlich reinigen und sind deshalb hygienisch nicht immer die beste Wahl. Für den normalen Genuss empfehlen wir eher einen Tonbecher oder ganz klassisch ein Glas. Tonbecher halten Getränke angenehm kühl, sind robust und gut zu reinigen. Das Schöne an Met ist aber: Es gibt hier keine festen Regeln wie beim Wein, bei dem es gefühlt für jede Sorte das passende Glas gibt. Du kannst Met aus dem Gefäß trinken, das dir am besten gefällt – ob Horn, Becher oder Glas. 7. Messen & Vor-Ort-Verkauf Auf welchen Messen und Märkten ist Metwabe vertreten? Wir sind in Deutschland und Österreich auf vielen Messen, Märkten und Veranstaltungen unterwegs, in Österreich zum Beispiel auf der Vienna Comic Con. Welche Termine fix eingeplant sind, findest du immer aktuell in unserem Event-Kalender. Wo finde ich den aktuellen Messe- und Terminkalender? Unseren Event-Kalender findest du auf unserer Homepage www.metwabe.de. Dort tragen wir die Veranstaltungen ein, auf denen wir mit einem eigenen Stand vertreten sind. Kann man vor Ort verkosten? Ja, auf jeden Fall. Bei uns gilt: „Kosten kostet nix“. An unseren offiziellen Messeständen und überall dort, wo wir selbst verkaufen, bieten wir eine kostenlose Verkostung an. Schließlich musst du nicht die Katze im Sack kaufen – und wir müssen uns mit unseren Produkten auch nicht verstecken. Wenn du also unsicher bist, welche Sorte zu dir passt, probier dich einfach vorher durch. Alkoholhaltige Sorten schenken wir wie beim Verkauf nur an Personen ab 16 Jahren aus, Sorten mit gebranntem Alkohol erst ab 18. Kann ich auf Messen bar zahlen? Ja. An unseren Messeständen kannst du üblicherweise bar oder mit Karte bezahlen. Sind immer alle Sorten am Stand erhältlich? Nein. Unser Sortiment umfasst weit über 50 verschiedene Sorten – die können wir nicht zu jeder Veranstaltung vollständig mitnehmen. Deshalb haben wir auf Messen und Märkten wechselnde, teilweise saisonal oder für das Event angepasste Standsortimente. Wenn du wegen einer bestimmten Sorte zu uns kommen möchtest, frag am besten vorher kurz nach. Du kannst auch im Voraus bestellen und mit uns ausmachen, dass wir dir die Bestellung zur Veranstaltung mitbringen. So kannst du sicher sein, dass deine Wunschsorten vor Ort für dich bereitstehen. Kann man auf Messen auch größere Mengen wie Kanister oder Bag-in-Box kaufen? Solche größeren Gebinde gehören normalerweise nicht zu unserem Messesortiment. Wir können größere Bestellungen aber zu einer Veranstaltung mitbringen, wenn wir rechtzeitig Bescheid wissen. Diese Bestellungen müssen einige Zeit im Voraus abgesprochen und bezahlt werden. Melde dich dafür am besten rechtzeitig bei uns. Kann ich meinen Met direkt auf dem Veranstaltungsgelände trinken? In den meisten Fällen ja. Bei den allermeisten Veranstaltungen ist es kein Problem, eine bei uns gekaufte Flasche direkt vor Ort zu öffnen und zu trinken. Einzelne Veranstalter erlauben das Öffnen von Flaschen auf dem Gelände aber nicht oder nur eingeschränkt. Darauf weisen dann entweder wir oder der Veranstalter hin. Im Zweifel frag einfach bei unserem Stand nach. Sind die Preise auf Messen und Märkten dieselben wie im Onlineshop? Nicht unbedingt. Ein Messe- oder Marktauftritt ist für uns mit deutlich höheren Kosten und mehr Aufwand verbunden als der Verkauf über den Onlineshop. Deshalb können wir nicht garantieren, dass die Preise vor Ort immer genau den Onlinepreisen entsprechen oder Aktionen aus dem Onlineshop auch am Stand gelten. Umgekehrt gibt es auf Veranstaltungen immer wieder Messeaktionen, die es online gerade nicht gibt. Mal gibt es online das bessere Angebot, mal vor Ort – pauschal lässt sich das nicht sagen. Sind alle Metwabe-Stände auf Veranstaltungen gleich? Nein. In unserem Event-Kalender findest du die offiziellen Metwabe-Stände, die wir selbst organisieren und betreuen. Dort gelten unsere üblichen Abläufe, zum Beispiel bei Verkostung, Sortiment und Aktionen. Daneben gibt es freie Händler, die unsere Produkte auf eigenen Ständen verkaufen. Sie arbeiten selbstständig und legen Preise, Verkostung, Sortiment und Aktionen selbst fest. Wenn du gezielt einen offiziellen Stand suchst, orientiere dich am besten an unserem Event-Kalender. 8. Verpackung & Nachhaltigkeit Wie entsorge ich die leeren Flaschen richtig? Leere Flaschen gehören ins Altglas, Weißglas und Buntglas getrennt. Den Verschluss bitte vorher abschrauben, das Etikett darf auf der Flasche bleiben. Ausgespült werden muss die Flasche nicht – leer reicht. Warum gibt es kein Mehrwegsystem? Ein Mehrwegsystem bieten wir derzeit nicht an. Dafür müssten leere – und viel schwerere – Flaschen an allen Verkaufsstellen gesammelt, zu uns nach Willich (Deutschland) transportiert, dort geprüft und aufwändig gereinigt werden. Selbst dann wäre die Neubefüllung mit empfindlichen Produkten nicht ganz ohne Risiko. Dieses System erscheint uns weder ökologisch noch ökonomisch sinnvoll. Wir haben uns deshalb bewusst für leichte Einweg-Glasflaschen entschieden, die nach Gebrauch über das Altglas vor Ort in den Recyclingkreislauf zurückgehen. 9. Handel, Gastronomie & Wiederverkäufer (B2B) Beliefert Metwabe in Österreich auch Gastronomie, Fachhandel oder Einzelhandel? Ja. Wir beliefern Gastronomie, Fach- und Einzelhandel sowie Wiederverkäufer in ganz Österreich. Wenn du Metwabe-Produkte in dein Sortiment aufnehmen möchtest, melde dich direkt bei Florian Nidetzky: metwabe@metwabe.at oder +43 660 3406067. Gibt es Großhandelskonditionen oder Staffelpreise für Wiederverkäufer? Ja. Unsere Konditionen richten sich unter anderem nach Abnahme- und Verkaufsvolumen. Die konkreten Konditionen und Staffelungen besprechen wir beim Onboarding individuell und vertraulich mit unseren Handelspartnern. Gibt es Mindestabnahmemengen für Firmenkunden? Ja. Welche Mindestmengen gelten, hängt vom Modell und der geplanten Zusammenarbeit ab. Die Details klären wir gemeinsam mit dir beim Onboarding. Bietet Metwabe Schulungen oder Verkostungen für Handelspartner an? Ja. Auf Wunsch unterstützen wir unsere Partner mit Produktschulungen, Verkostungstipps und Hintergrundwissen zu unseren Sorten. Auch bei Standaufbau, Produktpräsentation oder der Durchführung von Verkostungen geben wir unsere Erfahrung gerne weiter.